Буковинська вівчарка виведена в румунському регіоні Буковина, що здавна займається пасовищним тваринництвом. Сторожова порода, пристосована для охорони житла, придбала пастуші навички. Довгий час їх відбирали за робочими якостями. В результаті було виведено породу Південно-Східна європейська вівчарка, визнана у 2009 році. Офіційна назва рідко використовується професійними заводчиками.

Великі сторожові та пастуші собаки. Активні та рухливі. Дуже віддані своїм господарям, врівноважені, люблять дітей.

Здатні битися з хижими звірами, протистояти навіть ведмедям. Надійні захисники. Терпляче ставляться до дітей. За людьми похилого віку готові ходити «хвостиком». Розумні та кмітливі. Виконують чіткі команди. Рідко можуть бути агресивними через відсутність тренувань. Годування одноразове значною порцією їжі. Переважно утримувати їх у заміських будинках, просторі вольєри з можливістю вигулу на природі.

Має відмінні сторожові якості. Смілива, спокійна, чуйна, витривала. Уважно стежить за тим, що відбувається. Досить розумна, щоб самостійно оцінити загрозу, стати на захист. До сторонніх людей ставиться неагресивно, але вважає за краще бути настороже. Їй вистачає сили та відваги, щоб протистояти

Велика трудівниця. Складається враження, що вона майже спить. Вдень воліє спостерігати за стадом чи будинком з якогось піднесення. Вночі постійно патрулює свою територію. Гучним гавканням відлякує небажаних гостей.

Прагне бути поруч із господарем, невідступно йти за ним.спокійно, навіть флегматично. Любить грати та багато рухатися. Активні ігри з дітьми мають відбуватися під наглядом дорослих. Агресію не виявляє, але великий розмір собаки, що розігралася, може становити небезпеку.

Є прагнення домінувати. Щоб не розвивалася злісність, із раннього віку потрібно правильно виховувати. Знадобиться дресирування та соціалізація. Важливо навчити основним командам. Ще важливіше навчити врівноважену поведінку серед людей, тварин.  Буковинець дуже здатний, але впертий. Потрібна твердість характеру і терпіння, щоб отримати вихованого, слухняного вихованця. Визнає тільки ватажка, який не допускає потурань.

Поширені у Румунії. За межами Карпат їх зовсім небагато. Росія та країни СНД не мають розплідників. Є лише окремі особини.

Щоб зростання та розвиток були правильними, надати територію для вільного переміщення та охорони. Ідеальним місцем стане ферма чи двір приватного будинку. Вдень тримати у вольєрі, вночі випускати патрулювати подвір'я. А якщо є стадо, яке потребує охорони, то фізичне та психічне здоров'я пса буде в повному порядку.

Четверолапих мешканців міських квартир, слід вигулювати 2 рази на день по 1,5 години.

Догляд нескладний:

Їдять помірковано. Малюків годують 3-4 рази на день. Старших – 1-2 рази на день значною порцією. Раціон звичайний для великих видів:

Під час прогулянки важливо «пощипати» свіжої трави. Проблем з ожирінням зазвичай немає, якщо собака не обмежена у русі.

Відрізняються хорошим здоров'ям, невибагливі, витривалі. Легко переносять спеку та морози. Мешкають від 9 до 12 років. Похибки у харчуванні, малорухливий спосіб життя призводять до проблем з опорно-руховим апаратом. До старості може розвинутися дисплазія тазостегнового та ліктьового суглоба.

Ці сильні, красиві тварини здатні подарувати своїм власникам спокій та почуття захищеності. Не вимагають складного догляду. Дуже потребують спілкування. Здобувши довіру, господар отримає надійного друга та захисника.